病情分析：

口形红细胞增多症患者的饮食疗法主要包括选择富含维生素、富含蛋白质、富含铁元素、富含叶酸、富含维生素C等。

1、富含维生素

富含维生素的食物有苹果、橙子、猕猴桃、百香果等，口形红细胞增多症患者适当吃上述食物，可以为身体补充所需要的维生素，也可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以增强自身的免疫力。

2、富含蛋白质

富含蛋白质的食物主要包括鸡蛋、牛奶、瘦肉等，口形红细胞增多症患者适当吃上述食物，可以为身体补充所需要的蛋白质，在一定程度上还可以维持体内的营养均衡。

3、富含铁元素

富含铁元素的食物主要包括猪肝、菠菜、木耳等，口形红细胞增多症患者适当吃上述食物，可以为身体补充所需要的铁元素，在一定程度上还可以预防缺铁性贫血。

4、富含叶酸

富含叶酸的食物主要包括樱桃、香蕉、橙子等，口形红细胞增多症患者适当吃上述食物，可以为身体补充所需要的叶酸，在一定程度上还可以预防胎儿畸形。

5、富含维生素C

富含维生素C的食物主要包括柚子、西红柿、猕猴桃等，口形红细胞增多症患者适当吃上述食物，可以促进体内的新陈代谢，也可以增强自身的免疫力。

除此之外，建议患者在日常生活中注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。