病情分析：

遗传性干瘪红细胞增多症一般是能吃鱼的。

遗传性干瘪红细胞增多症是一种以红细胞异常增生为主的慢性溶血性贫血疾病，主要表现为皮肤、黏膜苍白，严重时可出现黄疸、脾大等症状。鱼肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，患者适当食用可以补充机体所需的营养物质，有利于增强机体免疫力，对于病情的恢复有一定的帮助。但要注意鱼肉的烹饪方法，建议以清蒸或水煮为主，避免采取油炸、烧烤等方式，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、恶心等消化不良症状。

除此之外，患者在日常生活中要注意合理膳食，可以适当吃富含优质蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，同时还可以适当吃富含维生素的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜等，有利于补充身体所需要的营养，促进病情恢复。另外，患者还要注意多休息，保证足够的睡眠，避免熬夜、过度劳累。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。