病情分析：特发性急性小管间质性肾炎的饮食方案需要个体化调整，建议遵循低盐饮食、优质蛋白饮食、富含维生素C食物、富含ω-3脂肪酸食物、含钙丰富的食物等原则。但需注意，食物并不能直接治疗疾病，若症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗。
1.低盐饮食
低盐饮食有助于控制水肿和高血压，减少肾脏负担。对于存在水肿或高血压的患者尤为重要。长期高盐摄入会导致水钠潴留，引起水肿、血压升高，加重肾脏负担，不利于病情恢复。
2.优质蛋白饮食
优质蛋白饮食可提供身体所需的必要氨基酸，促进组织修复，适合于恢复期的患者。蛋白质代谢产生的废物需要通过肾脏清除，过多摄入可能增加肾脏负担，因此应适量摄取。
3.富含维生素C食物
维生素C具有抗氧化作用，能够帮助保护细胞免受自由基损伤，对预防和辅助治疗特发性急性小管间质性肾炎有益。充足的维生素C摄入可以增强机体免疫力，但过量摄入可能导致尿酸水平增高，引起痛风等疾病的发生。
4.富含ω-3脂肪酸食物
富含ω-3脂肪酸的食物如深海鱼，可降低血脂，改善血液循环，有利于缓解症状。长期食用可起到一定的保健效果，但是要注意不要过量食用，以免出现不良反应。
5.含钙丰富的食物
含钙丰富的食物如牛奶，可以补充因疾病消耗而缺失的营养物质，促进身体健康。适当食用含钙丰富的食物可以为身体提供必要的矿物质，但不宜过量摄入，否则可能会导致结石形成。
患者平时要避免吃腌制类食品以及辛辣刺激性的食物，比如咸菜、辣椒等，以免加重肾脏负担。患者还要注意休息，保证充足睡眠，避免过度劳累。

病情分析：多数病人经激素治疗后，肾功能可很快恢复。儿童特发性急性小管间质性肾炎不论是否接受激素治疗其预后均表现良好成人病例病程及预后较儿童差，一般在皮质类固醇治疗数周后肾功能出现部分恢复特发性ATIN尽管有自愈倾向，但仍有50%的病例成为残余肾和慢性肾功能不全。