病情分析：后部多形性角膜营养不良患者应避免食用辣椒、生姜、大蒜等辛辣刺激性食物，同时减少摄入咖啡、酒精等可能加重症状的饮品。但这些食物并不具有直接治疗疾病的作用，如果症状加剧或出现新的视力问题，应及时就医。
1.辣椒
辣椒含有较高的维生素C，而维生素C具有促进胶原蛋白合成的作用，因此可能会刺激角膜细胞增生。过多摄入可能加剧角膜损伤，延缓疾病的恢复进程。此外还可能导致眼部充血、疼痛等不适症状。
2.生姜
生姜属于辛辣刺激性的食物，食用之后容易导致患者出现上火的情况发生，从而加重病情。不仅不利于疾病的好转，还有可能会对身体健康造成不利影响。
3.大蒜
大蒜也属于一种辛辣刺激性的食物，如果长期大量吃，可能会引起炎症反应，进而诱发或加重角膜炎的发生概率。会增加角膜敏感度，进一步加重不适症状，如眼痛、畏光等。
4.咖啡
咖啡中含有一定量的咖啡因成分，该物质能够起到兴奋神经的效果，对于存在睡眠障碍的人群而言，睡前喝咖啡会导致入睡困难，间接影响到睡眠质量。长时间睡眠不足会影响到身体免疫功能下降，使机体抵抗能力减弱，可能会诱发或者加重角膜病变。
5.酒精
酒精进入人体后需要肝脏进行代谢，长期饮酒会使肝细胞受损，降低肝脏的解毒能力，损害肝脏健康。若患者本身存在角膜疾病，则会影响角膜修复，甚至加重病情。
建议患者避免食用上述提及的食物，以减少角膜刺激和不适感。同时，应保持良好的生活习惯，定期复查，监测病情变化，如有视力急剧下降或其他异常情况应及时就医。

病情分析：圆锥角膜阳性家族史、双侧发病及发育不完全的后弹力膜组织学发现，支持后部多形性角膜营养不良是遗传性疾病，最可能假设是角膜内皮细胞或其基底膜遗传缺陷，并受到下列发现的支持：①异常的后弹力膜后胶原层（非带状），提示内皮细胞在胎儿后期或出生后早期已开始变化（重组和最后分化）。②曾发现后部多形性角膜营养不良与其他先天性疾病联系，如圆锥角膜和Alport综合征，提示可能是基底膜遗传缺陷。③迷走的角化细胞群进行性替代内皮细胞，这些失去功能的变性角化细胞具有异常的超微结构和上皮样细胞的特点，包括微绒毛、少量线粒体、胞质内角蛋白丝和桥粒接触等。这些细胞与后弹力膜小的环状病变（伴有周围混浊）有关。④多数研究认为异常细胞具有上皮样细胞特点可能起源于角膜内皮细胞并经过化生过程，或对其基底膜变化的一种反应。然而，在PPD角膜移植术后复发的角膜标本研究中提出后部多形性角膜营养不良缺陷也许不在内皮细胞本身，而是在细胞周围的微环境尤其是房水。