病情分析：剥脱综合征患者的饮食调理应以均衡为主，适量摄入低脂牛奶、鸡蛋、菠菜、燕麦、三文鱼等食物。需要注意的是，食物并不能直接治疗疾病，若病情加重或出现并发症，应及时就医。
1.低脂牛奶
低脂牛奶含有丰富的钙质，有助于维持血压稳定。其脂肪含量较低，不会导致血脂升高。适当摄入可补充人体所需的营养物质，但不宜过量饮用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
2.鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白质以及多种维生素和矿物质，能够为身体提供必要的营养素。适量食用可以增强免疫力，促进伤口愈合。但是蛋黄中含有较高的胆固醇，高胆固醇血症患者应限量食用。
3.菠菜
菠菜中含有的膳食纤维和铁元素能起到辅助降低血压的作用。对于存在高血压的人群而言，适量食用菠菜有利于控制病情。但对菠菜过敏者不建议食用。
4.燕麦
燕麦中的β-葡聚糖具有一定的降血脂作用，因此，该物质可以帮助调节血脂水平。经常食用燕麦片可以改善血液循环，预防心血管疾病的发生。但是糖尿病患者需谨慎食用，因为燕麦片的碳水化合物含量较高。
5.三文鱼
三文鱼是低饱和脂肪酸的食物来源之一，有助于降低血液中的甘油三酯水平。适当的进食三文鱼可以补充机体所需要的营养物质，如蛋白质、维生素D等。但是对海鲜过敏人群不可食用。
针对剥脱综合征，饮食调理应在医生或营养师指导下进行。建议减少钠盐摄入，多摄取富含钾的食物，如香蕉、哈密瓜等，以利于血压的管理。

病情分析：1.遗传
虽然已有家族性剥脱综合征发病的报道，但遗传方式仍然不清楚。同一血统发生剥脱综合征与慢性开角型青光眼的关系有关报道的结果不一。
2.感染
Ringvold发现在剥脱综合征眼标本中有30～50nm膜结合微粒，提示可能有病毒引起剥脱综合征的可能。在这方面有待进一步研究。
3.气候
有人提出剥脱综合征与阳光暴露有关。澳大利亚当地居民的剥脱综合征与紫外线的接触关系密切。剥脱综合征的发生在巴基斯坦山区人群中似乎比低海拔人群中更常见。