病情分析：中毒性白内障的食谱需要均衡饮食，适量摄入西兰花、胡萝卜、菠菜、蓝莓和核桃等富含抗氧化剂的食物。然而，食物本身并不能直接治疗白内障，如症状加重或视力下降应及时就医。
1.西兰花
西兰花富含维生素C、叶黄素等抗氧化物质，能帮助清除自由基，预防白内障的发生。此外，还具有增强机体免疫力的作用。
2.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，该物质可在体内转化为维生素A，起到保护眼睛的作用。适当进食可改善视力、缓解眼疲劳。长期缺乏维生素A可能导致夜盲症。
3.菠菜
菠菜中含有的叶黄素和玉米黄质有助于过滤掉有害的蓝光，减少对晶状体的损伤。经常食用菠菜可以降低患白内障的风险。但注意不要过量摄入，以免引起腹泻。
4.蓝莓
蓝莓中的花青素是一种天然色素，具有较强的抗氧化作用，能够抑制氧化应激反应，从而减缓晶状体的老化过程。适量食用蓝莓可辅助延缓白内障的发展速度。但是不建议糖尿病患者过多食用，因为蓝莓的糖分含量较高。
5.核桃
核桃中含有大量的欧米伽-3脂肪酸，这种物质对于维持晶状体的正常功能至关重要。适当补充欧米伽-3脂肪酸可以帮助稳定眼球内的液体平衡，预防因液体代谢紊乱引起的白内障。但需注意控制每日摄入量以避免热量超标。
饮食调整是预防或减轻中毒性白内障症状的重要措施。患者平时还要做好眼部护理工作，尽量不要用手揉搓眼睛，以免加重病情。