病情分析：

玻璃体及视网膜脱离手术所致青光眼患者一般能喝牛奶，但是要注意适量。

玻璃体及视网膜脱离手术所致青光眼主要是由于手术过程中导致的眼压升高，患者一般会出现眼睛胀痛、视力下降等症状。牛奶中含有比较丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，患者适当喝牛奶能够补充身体所需要的营养，有利于术后恢复。另外，牛奶中的成分一般不会导致眼压升高，所以玻璃体及视网膜脱离手术所致青光眼患者一般能喝牛奶。

患者在日常生活中也要注意合理饮食，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，同时还要注意多休息，保证足够的睡眠，避免熬夜。术后如果出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。

病情分析：该患者可以适量饮用牛奶。
玻璃体及视网膜脱离手术后，局部组织可能会发生水肿，进而压迫眼球内部结构，导致眼压增高。而牛奶中的脂肪可促进眼部血液循环，有助于缓解术后水肿症状，从而减轻对眼球的压力。
在术后恢复期，患者应避免剧烈运动，以免增加眼内压力，加重病情。
对于玻璃体及视网膜脱离手术所致青光眼的患者，术后应注意定期复查，以监测视力和眼压的变化。