病情分析：急性卡他性结膜炎患者可以适量食用冬瓜、苦瓜、菊花茶、绿豆、薏苡仁等食物，但需要注意的是，这些食物并不能替代医生的治疗。
1.冬瓜
冬瓜具有清热解毒的功效，能够缓解因上火引起的结膜充血、眼红等症状。 此外还可以促进体内废物排出，减轻炎症反应。长期熬夜的人群可以适当吃冬瓜。
2.苦瓜
苦瓜富含维生素C和生物碱等成分，能增强机体免疫力，辅助治疗感染性疾病所致的结膜炎。 同时苦瓜还具有降低血糖的作用，对于糖尿病患者并发的结膜炎也有一定的好处。
3.菊花茶
菊花茶有平肝明目的作用，有助于改善因肝火旺盛引起的眼干涩、疼痛等症状。 长期喝菊花茶还能起到降血脂、血压的效果，对高血压合并结膜炎有一定的帮助。
4.绿豆
绿豆具有清热解毒的功效，适用于缓解由风热之邪侵袭所致的结膜炎症状如眼痒、分泌物增多等。 常见于过敏性结膜炎或细菌性结膜炎。此外，还可用于治疗痈肿疮毒、暑热烦渴等。
5.薏苡仁
薏苡仁有利水消肿的功效，可辅助消除眼部水肿，从而达到辅助治疗结膜炎的目的。 该品可用于治疗风湿痹痛、湿温病后期及一切脾虚湿盛证。但不建议脾胃虚弱者过量食用。
上述提及的所有食物均需适量摄入，不可过多食用。在治疗急性卡他性结膜炎期间，应避免辛辣刺激性食物，以免加重炎症反应。同时注意保持良好的个人卫生习惯，避免接触可能诱发结膜炎的物质，以减少病情复发的风险。

病情分析：急性卡他性结膜炎患者忌食辛辣之品，如京葱、洋葱、韭菜、蓼蒿、芥末等辛辣之品，能温阳而助风热时邪。