病情分析：己糖激酶缺乏症患者应避免食用高纤维食物、乳制品、红肉、酒精以及精制碳水化合物。虽然这些食物可能加重症状，但并不能直接治疗疾病，患者仍需遵循医嘱进行专业治疗。
1.高纤维食物
高纤维食物如燕麦、黑麦等，含有较多不溶性纤维，在体内需要更多的己糖激酶参与代谢，从而加重该疾病患者的症状。摄入过多可能导致腹泻、腹胀等不适症状。此外，长期如此还可能会导致营养不良的情况发生。
2.乳制品
乳制品中含有一定量的钙质，而钙离子可能会影响己糖激酶的活性，进而影响机体对己糖激酶缺乏症的治疗效果。过量摄入会导致患者出现消化不良、腹痛等症状，严重时甚至会出现肠梗阻的现象。
3.红肉
红肉中的铁元素较高，对于己糖激酶缺乏症的患者来说，会增加铁负荷，进一步加重病情。若患者大量食用红肉，可能会引起贫血、肝硬化等并发症的发生。
4.酒精
酒精进入人体后需经过肝脏进行代谢，此时会消耗大量的己糖激酶，使病情恶化。酒精还会损伤肝脏细胞，导致脂肪肝或肝硬化的风险增加。
5.精制碳水化合物
精制碳水化合物如白面包、糖果等，被快速分解为葡萄糖，导致血糖水平急剧上升，加重己糖激酶缺乏症的症状。长期过量摄入易引发肥胖、糖尿病等慢性疾病，不利于疾病的恢复。
己糖激酶缺乏症患者应避免食用上述提及的食物，同时建议定期监测血液中铁蛋白浓度，以评估铁负荷情况。必要时可在医生指导下使用去铁胺注射液、地拉罗司分散片等药物进行补铁治疗。

病情分析：虽然根据NADPH的摩尔吸光度可以直接计算血清葡萄糖浓度(如Boehringer、Roche等试剂盒)，但建议最好同时测定标准管和空白管(蒸馏水代替血清)。