病情分析：慢性肾性贫血的患者可以适量食用铁强化食品、红肉、绿叶蔬菜、鸡蛋、发酵乳制品等富含铁、蛋白质和其他有益营养素的食物。但需要注意的是，食物并不能直接用于治疗疾病，若病情没有改善或加重，应及时就医并接受专业治疗。
1.铁强化食品
铁是合成血红蛋白的重要元素，铁强化食品可以补充体内缺乏的铁元素。有助于改善缺铁性贫血的症状，使血液中的红细胞数量恢复正常水平。但是要注意适量摄入，避免过量引起消化不良或便秘等问题。
2.红肉
红肉中含有丰富的血红素铁，其吸收利用度较高，适合补铁。对于患有慢性肾性贫血的患者来说，适当进食红肉可以帮助增加铁质储备，进而促进血红蛋白的合成，达到纠正贫血的目的。
3.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜富含维生素C、叶酸等造血原料，可促进铁的吸收和利用。提高机体对铁的利用率，减轻缺铁性贫血症状。但长期大量摄入可能会影响肾脏负担，需控制摄入量。
4.鸡蛋
鸡蛋中含有的蛋白质和微量元素如硒等，有利于增强身体免疫力并支持红细胞生产。合理食用鸡蛋有助于改善营养状况及提升生活质量。但注意不宜过量食用以防加重肾脏代谢负担。
5.发酵乳制品
发酵乳制品含有一定量的钙和磷，这些矿物质有助于促进铁的吸收。提高铁的生物利用度，从而缓解贫血症状。但若患者对乳糖不耐受，则应谨慎食用以避免引发腹泻等不适症状。
建议定期进行血液检查，监测血色素水平，确保摄入的食物不会加重肾脏负担。同时，保持均衡饮食，避免高盐饮食，以减少水肿风险。

病情分析：出血倾向：约有1/3至1/2尿毒症患者可发生紫癜、胃肠道及泌尿生殖道出血，可使原有贫血加重。出血主要原因为血小板功能异常 尿毒症患者血中潴留的代谢废物有尿素、尿酸、肌酸酐、苯酚类、胍基琥珀酸等，这些产物可使血小板黏附性下降，血小板因子Ⅲ活性障碍，出血时间延长，血块收缩不良及凝血酶原消耗试验异常。