病情分析：纵隔非霍奇金恶性淋巴肿瘤的饮食治疗可以考虑芦笋、胡萝卜、西兰花、蘑菇、燕麦等食物，这些食物含有丰富的营养素，可能对病情有益。但需注意的是，食物并不能直接用于治疗疾病，患者应在医生指导下接受正规治疗。
1.芦笋
芦笋富含多种氨基酸、叶酸以及天门冬酰胺等营养素，这些物质对于促进机体新陈代谢有积极作用。此外，芦笋中还含有一定的微量元素硒，可以增强免疫力。适当的摄入芦笋有助于改善身体状况，辅助病情恢复。但不宜过量食用，以免引起腹泻或加重肾脏负担。
2.胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，该物质可在体内转化为维生素A，具有抗氧化作用，能够帮助抑制癌细胞的增长。适量食用可补充人体所需的维生素A，对病情有一定的好处。长期大量摄入可能导致皮肤发黄，需注意控制摄入量。
3.西兰花
西兰花中的硫化物具有抗癌活性，能诱导体内的酶类参与致癌物代谢过程，从而减少其毒性。适当食用西兰花可为患者提供膳食纤维和多种维生素，有利于维持身体健康。但是胃肠功能较差者应谨慎食用，以免引起消化不良。
4.蘑菇
蘑菇中含有多糖体及多酚化合物，这两种物质均具有抗肿瘤的作用，能够提高机体免疫功能，进而起到抗癌效果。癌症患者可通过食用蘑菇来提升自身抵抗力，辅助病情恢复。但是要注意不可过量食用，以免出现腹胀、恶心等症状。
5.燕麦
燕麦是一种低热量高纤维食品，其中的β-葡聚糖能够减缓小肠对葡萄糖的吸收速度，稳定血糖水平，避免因血糖波动引起的不适症状。对于患有糖尿病的患者来说，吃燕麦可以有效地降低餐后血糖峰值，减轻胰岛B细胞的工作压力。但是不建议空腹食用，否则可能会导致胃痛、腹泻等不良反应。
纵隔非霍奇金恶性淋巴瘤患者的饮食应以均衡为主，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等。同时，保持良好的生活习惯，定期进行体检，及时发现并处理任何潜在的问题。

病情分析：化疗方案有COP、CHOPC-MOPP（MOPP+环磷酰胺）和BACOP（CHOP+博来霉素）等每月1疗程，可使70%的病人获得全部缓解而35%～40%可有较长期缓解率新一代化疗方案尚有m-BACOD、ProMACE-MOPP等可使长期无病存活期病人增至55%～60%。