病情分析：蕈样真菌病和Sezary综合征的患者可以适量食用苹果、香蕉、蓝莓、草莓、猕猴桃等水果，但需要注意的是，这些食物并不能替代医生的治疗。
1.苹果
苹果富含维生素C、膳食纤维等营养成分，能够促进机体新陈代谢，增强免疫力。此外还可以补充身体所需要的水分以及多种微量元素，有利于病情恢复。
2.香蕉
香蕉中含有的5-羟色胺具有抗焦虑作用，有助于改善情绪状态。对于存在精神症状的患者而言，适当进食香蕉可起到一定的缓解效果。此外还能够为身体补充能量，进而达到稳定血糖的目的。
3.蓝莓
蓝莓含有丰富的花青素，具有抗氧化的作用，可以抑制肿瘤细胞的增长，因此对疾病有一定的好处。另外该物质还有助于延缓衰老，但不宜过量食用，以免引起胃肠道不适。
4.草莓
草莓中的鞣花酸能帮助减少紫外线造成的皮肤损伤，从而降低罹患相关皮肤疾病的风险。此外，其还能促进血液循环，改善肤色不均现象。
5.猕猴桃
猕猴桃富含维生素C及多种矿物质元素，这些营养素有助于提高机体抵抗力，辅助控制病情。除此之外，还可预防贫血的发生，使肌肤更加健康亮丽。
上述提及的所有食物均需适量食用，不可过多摄入。针对蕈样真菌病和Sezary综合征，建议避免高脂肪、高糖饮食，以减少免疫系统的负担。定期体检，监测病情变化，及时发现并处理任何异常情况。