病情分析：患者可以适量食用西瓜。
水俣病是由有机汞经食物链富集作用，在体内积累所致的一种慢性中毒疾病。而西瓜中不含有汞等有害物质，因此不会加重病情。另外，西瓜富含多种营养素和水分，能够满足身体日常所需并促进排泄。
虽然西瓜本身不含汞，但若西瓜种植过程中使用了含汞农药，则可能存在一定的风险。此外，对于患有肾脏疾病的患者，过量摄入可能导致水肿加重。
在治疗水俣病的过程中，应注意避免食用可能受到污染的食物，同时关注患者的饮食安全与健康。

病情分析：母亲乳汁中甲基汞含量也高。此后有些人出现神经症状，有些人确诊为水俣病。我国也发现松花江及邻近河流渔村儿童有食甲基汞污染的鱼类而影响神经肌肉随意运动功能使握力降低，眼手协调功能下降，记忆力较差等。