病情分析：

食道癌手术后一直咳嗽可以通过日常调理、药物治疗等方式进行改善。

食道癌手术后一直咳嗽可能是手术后出现的正常现象，也可能是手术后胸腔积液或者胸腔感染等原因引起的。如果是手术后出现的正常现象，可以通过多喝水的方式进行改善，也可以吃一些新鲜的水果和蔬菜，有利于病情的恢复。如果是胸腔积液或者胸腔感染引起的，可以在医生指导下服用阿莫西林胶囊、头孢拉定胶囊等药物进行治疗，必要时可以通过穿刺抽液的方式进行治疗。

在日常生活中，要注意自身的饮食健康，不建议吃辛辣刺激性的食物，也不建议吃油脂含量偏高的食物。还要定期去医院进行复查，及时关注身体的恢复情况。