病情分析：

扁桃体发炎吃了阿莫西林是否还能吃头孢，需要根据患者病情是否得到控制来判断。

1、一般不需要吃头孢

扁桃体发炎可能是由于病原体感染、免疫力下降等因素导致细菌感染所引起的炎症反应。如果患者服用阿莫西林后炎症得到控制，扁桃体表面没有脓性分泌物，则可以在医生指导下停止服用头孢。

2、一般需要吃头孢

但如果患者服用阿莫西林后炎症没有得到控制，扁桃体表面仍然有脓性分泌物，则需要继续服用头孢，因为单纯服用阿莫西林不能使炎症得到根治，此时需要配合头孢进行治疗。同时还需要配合使用复方硼砂溶液、复方氯己定含漱液等进行含漱，帮助控制炎症。

建议患者在治疗期间需要注意保持清淡饮食，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免导致病情加重，不利于疾病恢复。

病情分析：根据你的症状，一是不吃辛辣刺激食物，二是服用知柏地黄丸，冬凌草，慢咽舒宁冲剂治疗一下。