病情分析：

有大三阳的乙肝携带者一般不建议吃熊掌，可能会加重肝脏损伤，不利于病情的恢复。

大三阳是指患者的乙型肝炎表面抗原阳性、乙型肝炎病毒E抗原阳性、乙型肝炎核心抗体阳性，一般提示体内病毒复制活跃。而熊掌中含有一定的乙肝病毒，如果患者有大三阳，吃熊掌可能会导致体内的乙肝病毒数量增多，加重肝脏的负担，导致肝功能受损。因此，有大三阳的乙肝携带者一般不建议吃熊掌。

此外，建议乙肝携带者注意饮食健康，避免食用辛辣、油腻的食物，如辣椒、炸鸡等。可以适当吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、西红柿等，有利于补充身体所需要的营养物质。同时，患者需要注意适当地进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于提高机体的免疫力。如果出现肝功能受损的情况，患者需要在医生的指导下服用药物进行治疗，如复方甘草酸苷片、谷胱甘肽片等。如果患者出现其他不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。