病情分析：

食用山药和峰密牙齿是否会变黑，需要根据具体情况进行判断。如果食用山药的量较少，一般不会变黑，但如果食用过多，可能会变黑。

1、不会变黑

山药是一种比较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物等营养成分，适当食用可以补充身体所需的营养，还可以促进胃肠蠕动，有助于提高人体的免疫力。而峰密牙齿是一种坚硬的牙齿，通常与遗传、饮食等因素有关，如果患者适量食用山药，并且没有食用过多，通常不会导致牙齿变黑。

2、可能会变黑

但由于山药中含有一定量的酸性物质，如果患者过量食用，可能会对牙齿造成一定的刺激，从而导致牙齿变黑。此外，如果患者本身患有龋齿，食用山药后可能会刺激龋齿，从而导致牙齿变黑。

建议患者在日常生活中需要注意合理膳食，避免过量食用山药，以免对身体造成不必要的损伤。同时，患者还需要注意口腔卫生，养成早晚刷牙的良好习惯。