病情分析：蜈蚣咬伤不能用碘酒和消毒水一般是因为碘酒和消毒水是酸性。
由于蜈蚣叮咬人体时分泌的毒液是酸性的，碘伏消毒水也是酸性的，所以如果继续使用碘伏和消毒水消毒，可能会导致酸中毒的加重。一般被蜈蚣叮咬的患者需要在第一时间用清水、肥皂水或小苏打清洗伤口，并用碱性物质全面中和毒素。清洁后，用皮带将伤口上部固定2到3厘米，以避免毒液在人体内迅速扩散，从而可能导致全身中毒症状。
建议患者保持咬伤部位干燥，不要局部湿敷，否则可能出现水疱和坏死。同时，应注意减少盐和油，避免吃生的、冷的、油腻的、辛辣的和刺激性的食物。