病情分析：西洋参和枸杞泡水喝的功效与作用一般有健脾养心、滋阴清火、保护视力及滋补血液等，其禁忌症一般有脾胃虚寒及风寒感冒的人群不宜饮用。
1、健脾养心：西洋参属于肺、心和脾三大经之一，对于心脾两虚导致的神疲乏力、烦躁不安、心悸失眠、四肢无力、消化不良和口渴等症状都有很好的治疗效果。2、滋阴清火：西洋参补气效果略差，但是滋阴清火效果更好。3、保护视力：人的视网膜是由视黄醇和视蛋白组成，而枸杞中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以转化成维生素 A，对于视力有很好的保护作用。4、滋补血液：枸杞富含多糖、粗脂肪、粗蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和微量元素等营养成分，有促进造血的功效。
建议在生活中要注意保持营养摄入均衡。