病情分析：牛蒡根一般能减肥。
牛蒡根含有丰富的膳食纤维，可以减缓食物释放的能量，从而削弱体内脂肪的堆积，加速脂肪酸的分解。不仅可以降低胆固醇，而且还具有通便作用。喝牛蒡根有利尿通便、防治痔疮、解毒、活血美容的作用，牛蒡根减肥的原理就是喝了之后，可以有效的帮助大家排出体内多余的毒素，达到美白的效果，降血脂和减肥的效果。
牛蒡根饮用时不宜过浓，冲泡过程中可加入适量蜂蜜，否则易引起上火等症状。同时，脾虚泄泻和脾胃虚寒患者不宜饮用牛蒡根，以免加重脾胃虚寒的相关症状。