病情分析：姜皮一般是寒性，通常具有清热止汗、消炎杀菌、利水等功效。
1、清热止汗：姜皮性凉，服用后可降火。对人体具有清热发汗、利湿除湿的功效。可缓解体内湿热过多引起的多汗、手心发热、烦躁、口渴等症状。2、消炎杀菌：消炎杀菌是姜皮的重要功效之一，伤口出现脓肿后，可将姜皮磨成粉末，直接敷在伤口上。可以化脓止痛，还可避免伤口恶化。姜皮还可以改善脚气，可以消炎止痒。3、利尿：姜皮可与五加皮、枸杞皮、茯苓皮合用，通常可以改善初期水肿和排尿困难。
脾胃虚寒患者不建议食用，以免引起腹泻腹胀等。