病情分析：红豆角的功效一般有提高人体免疫功能、加速减肥、健脾开胃等，禁忌一般是不能生吃等。
1、功效：红豆角含有多种营养成分，如维生素A、碳水化合物、蛋白质、维生素C、维生素E和脂肪膳食纤维等。能提高身体素质，补充身体营养和能量，增强抗病能力。也含有皂甙，促进脂肪代谢，降低脂肪吸收能力，所以有助于减肥，降低体内血脂含量。其中的氨基酸和蛋白质可以健脾，增加食欲。膳食纤维可以促进肠胃蠕动，促进体内毒素和垃圾的排出。2、禁忌：红豆角吃的时候需要煮熟，因为其中的一种成分生吃可能会对身体造成伤害。
平时要合理膳食，保证营养均衡全面。尽量不要只吃一种食物，否则会导致免疫力低下，营养摄入不足。