病情分析：黄玉米一般具有健脑、减肥以及美容养颜等作用。
1、健脑：通常玉米中富含谷氨酸，能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。2、减肥：多考虑黄玉米中纤维素含量非常高，食入后有饱腹感。此外，还具有刺激胃肠蠕动的作用、能够加速粪便排泄，起到减肥的效果。3、美容养颜：一般玉米中含有的维生素E有促进细胞分裂等作用。能够延缓衰老、防止皮肤病变，起到美容养颜的作用。
由于玉米发霉后可能产生致癌物，所以发霉玉米不能食用。此外，皮肤病患者忌食玉米。