病情分析：

猪耳朵一般是可以补肾的。

猪耳朵中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，为机体提供能量，还可以提高自身免疫力。另外，猪耳朵中含有丰富的铁元素、钙元素、磷元素等矿物质，适量食用可以促进体内血红蛋白的合成，有利于补充身体所需要的铁元素，促进体内铁的吸收，一定程度上可以达到补肾的效果。

虽然猪耳朵的好处有很多，但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，日常生活中还可以吃羊肉、韭菜、山药等食物，也可以达到补肾的效果。