病情分析：

治疗重度蛋白质能量营养不良患儿时，一般可以采用药物治疗、饮食调整、手术治疗等方式。

1、药物治疗

蛋白质能量营养不良通常是由于蛋白质、能量摄入不足等原因所引起，会导致患儿出现体重下降、消瘦等症状。患儿通常可以遵医嘱使用三磷酸腺苷、三磷酸胞苷等药物进行治疗。

2、饮食调整

在治疗过程中，患儿的饮食要尽量清淡，可以多吃一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋等，还可以多吃一些富含维生素的食物，比如苹果、香蕉等。

3、手术治疗

如果患儿的病情比较严重，并且出现食欲减退、皮肤松弛等症状，患儿可以在医生指导下进行手术治疗，比如造血干细胞移植等。

除此之外，还可以通过物理治疗、中医治疗等方式进行治疗。