病情分析：

炒的基围虾第二天是否还能吃，通常需要根据基围虾是否变质来进行判断。

如果在炒基围虾时，将基围虾放置在冰箱内冷藏保存，并且没有出现变质的情况，通常第二天是可以吃的。但如果在炒基围虾时，没有将基围虾放置在冰箱内冷藏保存，并且已经出现变质的情况，比如颜色改变、有异味等，这种情况下一般第二天是不可以吃的，以免引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。

如果食用后出现上述不适症状，可以在医生指导下服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行治疗。如果症状没有得到缓解，建议及时就医治疗。