病情分析：

冬菇放冰箱一个星期通常不可以吃。

冬菇是一种菌类食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。但冬菇放冰箱一个星期后，可能会导致冬菇中的营养物质流失，还可能会滋生细菌，出现变质的情况，食用后可能会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适症状，所以冬菇放冰箱一个星期通常不可以吃。

建议日常要注意饮食健康，多吃新鲜的蔬菜和水果，可以适当吃鸡蛋、鱼肉等富含优质蛋白的食物，可以为身体提供所需要的营养，有利于身体健康。