病情分析：

晚上吃了火鸡面后可以吃一些新鲜的蔬菜水果，如苹果、黄瓜、西红柿等不会长胖。

火鸡面是一种油炸食品，含有大量的油脂、碳水化合物等成分。晚上吃了火鸡面后，可以吃一些新鲜的蔬菜水果，如苹果、黄瓜、西红柿等，这些食物中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，减少脂肪的堆积，从而达到控制体重的目的。

除此之外，晚上吃了火鸡面后，还可以吃一些粗粮，如燕麦、玉米等，这些食物中含有大量的粗纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助排便，减少体内的脂肪堆积。

建议平时要注意营养均衡，不要暴饮暴食，以免对身体造成不良的影响。