病情分析：胰石症不能吃辛辣、生冷、刺激性、高脂肪、高蛋白食物，严格控制必需脂肪和蛋白质摄入，脂肪日摄入量不超过40克，少吃容易引起胀气食物，包括萝卜、洋葱、干豆类等。胰石症与饮酒有关，饮酒时间长、量大者容易形成胰石。发病年龄多在30－50岁，腹痛是最常见症状，轻重不等，是胰腺管阻塞及胰腺纤维化的结果。消瘦、脂肪泻是由于结石性慢性胰腺炎引起的胰腺外分泌功能减低导致。