病情分析：

晚上总是口干舌燥可能是饮食不当、环境干燥、慢性咽炎等原因引起。

1、饮食不当

如果晚上吃了比较咸的食物，可能导致口腔内的水分被吸收，从而出现口干舌燥的症状。这种情况一般不需要特殊治疗，建议患者在晚上减少食用比较咸的食物。

2、环境干燥

如果患者长时间处于干燥的环境中，可能导致体内的水分蒸发速度过快，从而出现口干舌燥、咽喉疼痛等症状。建议患者在室内放置加湿器，可以改善环境干燥的情况。

3、慢性咽炎

慢性咽炎是指发生在咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的慢性炎症，通常是急性咽炎反复发作引起，患者可出现咽部异物感、灼热感、咽干、咽痒等症状。晚上睡觉时，由于平躺，可能会导致咽干的症状加重，从而出现晚上总是口干舌燥的情况。患者可遵医嘱使用呋喃西林溶液、复方硼砂溶液等含漱，缓解不适症状，必要时，还可遵医嘱服用西地碘含片、薄荷含片等药物改善症状。

除以上相对常见原因外，还有其他的可能性疾病，比如干燥综合征、尿崩症等，可积极就医系统检查，明确诊断检查后，遵医嘱规范治疗。