病情分析：乌鱼蛋的功效和作用如下：首先其包含大量蛋白质，并且含有氨基酸及多种矿物质，可补充人体蛋白质、增加肌肉力量、增强免疫力。其次，乌鱼蛋还能够补钙，能够防止身体抽筋。此外还能够降低胆固醇、增强记忆力、清除血管垃圾、缓解大脑疲劳。一般人群都可以吃，处于生长发育期的儿童更加适合。