病情分析：

苯丙氨酸羟化酶缺乏症状一般有生长发育迟缓、精神异常、尿液及汗液有异常等。

1、生长发育迟缓

苯丙氨酸羟化酶是人体内一种重要的苯丙氨酸氨基转移酶，可以促进血液中的苯丙氨酸和酪氨酸转化为无毒的尿素，从而排出体外，是人体内一种重要的氨基酸类酶。如果患者体内苯丙氨酸羟化酶缺乏，会影响正常的生长发育，导致生长发育迟缓。

2、精神异常

苯丙氨酸羟化酶缺乏的患者会出现精神异常的症状，因为苯丙氨酸是一种重要的神经递质，可以参与大脑中的蛋白质合成，并且可以维持神经系统的正常功能。如果体内苯丙氨酸羟化酶缺乏，会影响大脑中的蛋白质合成，导致神经系统的功能紊乱，出现焦虑、抑郁、失眠等症状。

3、尿液及汗液有异常

苯丙氨酸羟化酶缺乏的患者还会出现尿液及汗液有异常的情况，因为苯丙氨酸是一种重要的苯丙氨酸氨基转移酶，可以参与体内苯丙氨酸和酪氨酸的代谢，如果体内苯丙氨酸羟化酶缺乏，会影响正常的代谢，导致尿液及汗液有异常的情况。

除此之外，还可能会出现脑部神经系统的异常等症状。建议患者出现苯丙氨酸羟化酶缺乏的情况时，需要及时去医院就诊，并在医生的指导下进行规范的治疗，以免延误病情。在日常生活中患者还要注意饮食清淡，多吃一点新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、西红柿、苹果等。