病情分析：沙门氏菌主要通过粪口进行传染。沙门氏菌会导致患者出现急性的肠道疾病，患者大多是食用被沙门氏菌污染的水或食物后发病，因此夏季需要避免食用放置时间过长的食物，尽量喝白开水。发生沙门氏菌感染的患者，主要以接触沙门氏菌的患者为主，没有直接接触通常不会发生感染。但是部分患者抵抗力低，发生沙门氏菌感染的风险要高于正常人群。