病情分析：c肽水平在不同个体之间存在差异，且受到多种因素的影响。若需要监测c肽水平，建议在医生指导下进行。
c肽是由胰岛β细胞分泌的，其水平反映了内源性胰岛β细胞的分泌功能，餐后一小时c肽水平可反映胰岛β细胞的分泌能力。正常成年男性餐后一小时c肽水平约为1.5-3.0ng/mL，女性为1.2-2.8ng/mL。这一水平表明胰岛β细胞在餐后能够正常地分泌c肽，以维持血糖的稳定。如果男性高于3.0ng/mL，说明c肽水平偏高，可能与高胰岛素血症、胰岛细胞瘤等疾病有关；如果低于1.5ng/mL，可能与胰岛功能减退、糖尿病等疾病有关。
c肽水平的监测应在空腹或餐后一小时内进行，以排除饮食对结果的影响。若c肽水平异常，建议进一步进行口服葡萄糖耐量试验，以评估胰岛β细胞的功能状态。