病情分析：甘油三酯高的患者可以适量食用豆制品。
虽然豆制品中含有一定的碳水化合物，可能会导致甘油三酯轻微上升，但是其含有的膳食纤维、大豆异黄酮等物质对降低胆固醇有益，且升糖指数较低，适合糖尿病患者食用。
若患者对豆制品过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。
对于甘油三酯偏高的患者而言，日常生活中应控制脂肪摄入量，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。