病情分析：参苓白术散对慢性胃炎具有脾胃虚弱所致腹泻、食欲不振、消化不良、气短乏力、面色萎黄等功效和作用。
1.脾胃虚弱所致腹泻
参苓白术散中的茯苓、白术等中药具有健脾利湿的作用，有助于改善脾胃虚弱引起的腹泻症状。
2.食欲不振
该方剂通过补益中气，调节胃肠功能，增强消化吸收能力，从而缓解食欲不振的症状。
3.消化不良
参苓白术散可以促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，提高消化酶活性，进而改善消化不良的情况。
4.气短乏力
该药物能补肺健脾，提升体内气血运行，改善气虚所致的气短乏力现象。
5.面色萎黄
使用参苓白术散可辅助治疗因气血不足导致的面色萎黄。
患者在服用参苓白术散期间应注意避免食用生冷、油腻及辛辣刺激性食物，以免影响药效发挥。此外，对于体质过敏者应慎用，若服药3天后症状无缓解应及时就医。