病情分析：肥达反应通过检测患者血清中针对伤寒沙门菌O抗原和H抗原的IgA、IgM和IgG等抗体水平来诊断是否感染了伤寒或副伤寒杆菌，若IgA、IgM阳性则表明近期感染。
肥达反应是利用双份血清法检测伤寒杆菌O抗原和H抗原的方法。由于感染后机体产生特异性IgM和IgG类抗体，因此可以通过检测这些抗体的存在来判断是否存在最近或既往感染。肥达反应所涉及的疾病包括伤寒和副伤寒，其临床表现各异。伤寒常表现为持续高热、脾肿大、皮肤玫瑰疹等症状；而副伤寒则可能伴随腹泻、呕吐等消化系统症状。
肥达反应通常采用凝集试验进行，即检测患者血清中的伤寒沙门氏菌O抗原和H抗原与相应的抗体发生凝集的情况。此外，医生还可能会建议进行血常规、便常规以及尿常规等常规检查以辅助诊断。针对肥达反应阳性的治疗需依据具体病因确定。伤寒和副伤寒的治疗通常包括使用抗生素如氟喹诺酮类药物进行抗菌治疗，同时需要密切监测病情变化。
患者应保持充足的休息，避免食用未经彻底煮熟的食物，以免加重胃肠道负担，影响疾病的恢复。