病情分析：老年性营养不良可能会引起皮肤发痒。
老年性营养不良时，由于蛋白质合成不足或分解过多，导致角质层水分丢失过快，使皮肤变得干燥。而皮肤干燥会减少表皮细胞间的黏附力，降低皮肤的保水能力，进而引发皮肤瘙痒。
老年性营养不良患者还可能出现贫血、水肿等症状。这些症状可能与营养物质缺乏引起的免疫功能下降有关。
对于老年性营养不良引起皮肤发痒的情况，应注意避免使用刺激性强的皮肤护理产品，并保持适当的室内湿度以减轻症状。