病情分析：阴离子间隙19.9mmol/L属于偏高的状态。
阴离子间隙是指血液中的未电离成分与已电离成分之间的差值，用于评估体内的酸碱平衡状况。高水平可能表明存在代谢性酸中毒，如乳酸酸中毒、酮症酸中毒等。该结果超出正常范围，需要进一步检查以确定是否存在潜在疾病，并采取相应措施进行处理。
若患者还伴有呕吐、腹泻等症状，则更支持诊断为乳酸酸中毒。因为这些症状有助于提高体内无氧糖酵解速率，促进乳酸积累，从而增加阴离子间隙。
在临床实践中，医生应密切监测患者的电解质水平，尤其是阴离子间隙，以早期发现异常情况并及时干预。同时，建议患者保持均衡饮食，避免过度节食或长时间禁食，以减少代谢紊乱的风险。