病情分析：牙龈发炎患者可以适量食用百香果。
百香果是一种营养丰富的食物，其中含有多种对人体有益的物质，如氨基酸、维生素等，适当食用可为身体补充营养，提高机体抵抗力。此外，百香果还具有一定的抗菌消炎功效，有助于缓解牙龈发炎的症状。因此，牙龈发炎患者是可以适量食用百香果的。
如果患者对百香果过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在治疗牙龈发炎期间，患者应注意口腔卫生，避免刺激性食物，保持良好的生活习惯，以促进病情恢复。