病情分析：急性胆源性胰腺炎是由于胆石症或胆道梗阻引起的胰腺炎，需要及时治疗以控制病情发展。
因为胆源性胰腺炎与胆结石有关，而胆结石可能会堵塞胆管，导致胆汁淤积和胆管炎，进而引发胰腺炎。这种情况下，如果不及时治疗，胆汁持续刺激胰腺，会导致胰腺细胞受损，进一步加重病情。因此，此疾病比较严重，需要积极治疗。
患者可遵医嘱使用阿莫西林克拉维酸钾、头孢克肟等药物预防感染，重症患者可能需行内镜下括约肌切开术或手术切除胆囊。
在诊断为急性胆源性胰腺炎后，应避免摄入脂肪类食物，以免刺激胰腺分泌更多的消化酶，加剧炎症反应。此外，患者还应注意休息，避免剧烈运动，以减轻腹痛症状。