病情分析：抗坏血酸即维生素C，是一种天然的抗氧化剂和防腐剂，被用作食品添加剂。
抗坏血酸可以增强机体对疾病的抵抗力，促进伤口愈合，以及铁的吸收。当缺乏时，可能导致坏血病的发生，进而影响身体的正常生理功能。坏血病的症状包括牙龈肿胀、出血、皮肤出现瘀斑、毛发干燥脆弱等。
可以通过血液检测来评估体内抗坏血酸水平是否低于正常范围。此外还可通过X线检查观察是否存在骨折延迟愈合的现象。对于坏血病患者，可遵医嘱口服维生素C补充剂以改善病情，如维C银翘片、维生素C咀嚼片等。
适量摄入富含抗坏血酸的食物，如新鲜水果和蔬菜，有助于预防坏血病的发生。同时注意均衡饮食，避免长期单一食物来源导致营养不均衡。