病情分析：食管烧伤后复查胃镜的时间需个体化评估，严重烧伤者可能需要缩短至4周左右复查，以确保食管黏膜愈合情况良好。
食管烧伤后复查胃镜的时间因人而异，通常在损伤后4-6周进行。如果只是轻微的食管黏膜损伤，没有出现并发症，患者的恢复情况良好，一般可以在4周左右复查胃镜。如果食管烧伤严重，伴有食管狭窄或穿孔，或者患者有吞咽困难、胸痛等症状，可能需要更频繁的复查以监测病情进展和治疗效果。
在复查期间，患者应避免食用辛辣、酸性食物，以免刺激食管，影响检查结果的准确性。