病情分析：

馒头餐试验一般是指馒头负荷试验，馒头负荷试验结果主要是看摄入的能量是否超标。馒头负荷试验是一种用于检测机体能量摄入是否超标的试验，具有一定的临床意义。

馒头负荷试验是在摄入足够量的食物后，通过检测机体能量摄入与消耗的关系，从而判断机体摄入的能量是否超标。如果馒头负荷试验结果显示摄入的能量超过了机体的消耗，则可能是机体存在肥胖的情况。如果馒头负荷试验结果显示机体的摄入能量低于消耗的能量，则可能是机体存在消瘦的情况。因此，馒头负荷试验可用于判断机体的能量摄入是否超标，是一种辅助诊断肥胖症、糖尿病等疾病的试验之一。

需要注意的是，馒头负荷试验需要患者在试验前3天正常饮食，且要保持正常的运动量，以免影响检查结果。同时，试验前还要避免摄入含糖量过高的食物，如糖果、巧克力等，以免导致血糖升高，影响检查结果。另外，馒头负荷试验结束后，患者还需适当休息，避免立即进行运动，以免导致心跳加快，出现不适症状。