病情分析：

胃柿石症一般多长时间是不固定的，需要根据患者的病情进行判断，一般可能需要1-6个月。

胃柿石症是由于食用含有大量鞣酸的食物如柿子、山楂等，在胃内凝结而形成的结石。患者一般会出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。如果患者的病情比较轻微，结石比较小，可以通过服用药物促进胃肠蠕动，如多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等，一般需要1个月左右的时间就可以治愈。如果患者的病情比较严重，结石比较大，通过服用药物治疗效果不佳，需要通过手术进行治疗，如内镜下碎石术、体外冲击波碎石术等，一般需要6个月左右的时间才可以治愈。

建议患者在日常生活中要注意合理饮食，避免大量食用上述食物，以免引起胃柿石症。出现不适症状时患者要及时到正规医院就诊，以免延误治疗。