病情分析：

嗜酸粒细胞性胃肠炎一般是指嗜酸性粒细胞性胃肠炎，嗜酸性粒细胞性胃肠炎的诊断主要是根据患者的病史、症状、体征、血常规检查、胃肠镜检查等来进行判断，治疗主要是使用药物进行治疗。

1、诊断

嗜酸性粒细胞性胃肠炎是一种胃肠道疾病，主要是由于嗜酸性粒细胞浸润胃肠道黏膜，导致胃肠道黏膜损伤所引起的。患者如果出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，并且在进行血常规检查时，嗜酸性粒细胞出现升高的情况，则可能是嗜酸性粒细胞性胃肠炎。

2、治疗

对于确诊为嗜酸性粒细胞性胃肠炎的患者，建议需要在医生指导下使用醋酸、等糖皮质激素药物进行治疗，可以抑制炎症反应，缓解患者不适症状。同时，患者也可以遵医嘱使用硫唑嘌呤、甲氨蝶呤等免疫抑制剂进行治疗。

在日常生活中，建议患者还要注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒等，以免对胃肠道造成刺激，导致病情加重。另外，患者还可以适当进食富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等，有助于增强抵抗力，促进病情恢复。