病情分析：胃肠型食物中毒可采取补液治疗、抗生素治疗、解痉药物、抗病毒药物、镇吐剂治疗。如果症状持续或加重，应立即就医以获得适当治疗。
1.补液治疗
通过口服或静脉途径补充水分和电解质，纠正脱水及电解质紊乱。适用于轻至中度脱水及电解质失衡的情况。
2.抗生素治疗
根据致病菌类型选用合适的抗生素如诺氟沙星、阿莫西林等，通常口服或注射给药。主要针对细菌性食物中毒。对于其他原因引起的胃肠炎效果不佳。
3.解痉药物
使用颠茄片、阿托品等非选择性胆碱受体拮抗剂以缓解平滑肌痉挛。可用于治疗由胃肠蠕动过快导致的相关不适症状。
4.抗病毒药物
依据引起感染的原因给予针对性抗病毒药物如利巴韦林、奥司他韦等。针对由特定病毒引起的胃肠型食物中毒提供治疗。
5.镇吐剂
通过中枢神经系统抑制呕吐反射，常用药物有氯丙嗪、异丙嗪等。用于减轻恶心呕吐症状，但须遵医嘱使用。
在处理胃肠型食物中毒时，应密切监测病情变化，尤其是腹泻和呕吐情况。若症状持续不改善或加重，应及时就医以获得适当的治疗。