病情分析：变形杆菌食物中毒的症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热，这些症状通常在摄入污染食物后数小时至数日内出现，严重程度不一，如症状持续或加重，应尽快就医。
1.腹痛
腹痛是由于变形杆菌产生的肠毒素刺激肠道平滑肌过度收缩引起的。腹痛通常出现在脐周或下腹部，可能伴随绞痛感。
2.腹泻
腹泻是由细菌内毒素和外毒素导致肠道炎症反应加剧，使肠黏膜细胞受损，电解质平衡失调所致。腹泻常表现为排便频繁且粪便稀薄，严重时可能导致脱水。
3.恶心
恶心可能是由变形杆菌产生的一种神经毒素作用于中枢神经系统，影响胃肠道运动功能所引起的消化系统不适。恶心通常是一种主观感受，患者可能会感到想要呕吐但又无法吐出。
4.呕吐
呕吐是机体防御反射的一种表现，旨在通过排出有害物质来减轻腹痛和不适。呕吐可以发生于任何时间点，可能伴有剧烈的上腹部疼痛。
5.发热
发热源于感染性病原体如变形杆菌在体内繁殖并释放内毒素，这些内毒素作为致热源激活体温调节中枢，使其调定点上升而引发发热。发热时，体温通常会高于正常范围，可能伴有出汗、头痛等不适症状。
针对变形杆菌食物中毒的症状，建议进行血常规、尿常规以及大便常规等检测。治疗措施包括抗生素治疗，例如遵医嘱使用头孢曲松钠、诺氟沙星等药物。此外，在患病期间，应避免摄入未经彻底煮熟的食物，保持充足的水分补充以预防脱水，并按医嘱服用止泻药和解痉药。