病情分析：知母和桑叶可以一起煮水喝。
知母和桑叶都是中药材，知母有滋阴降火的作用，可用于治疗阴虚火旺引起的潮热盗汗、心烦不寐等症状；桑叶有疏风散热的作用，适用于外感风热所致的发热、头痛、咳嗽等症状。二者配伍泡水能够起到一定的调理效果，且不会产生不良反应，所以可以一起煮水喝。
在使用知母和桑叶时需注意其药性偏寒凉，因此脾胃虚弱者不宜长期大量饮用以防加重症状。
此外，在服用上述药材之前应咨询医生或药师的意见，以确保安全有效。