过敏原和食物不耐受是两种不同的概念，前者是指能够引起机体产生过敏反应的物质，后者则是指身体对某些食物产生的不良反应。
过敏原主要通过直接激活肥大细胞等炎症细胞释放炎性介质，进而引发过敏症状，如荨麻疹、哮喘等。而食物不耐受主要是由于机体缺乏分解特定食物所需的酶类，导致这些食物未能被充分消化吸收，在肠道内产生免疫应答，引发一系列不适症状，如腹胀、腹泻等。因此，尽管两者都与饮食有关，但其作用机制不同，需要分别进行诊断和处理。
需要注意的是，有些食物可能会同时引起过敏和不耐受，例如乳制品中的乳糖。这类情况下，患者可能需要避免摄入该种食品以减轻症状。
在日常生活中，区分过敏原和食物不耐受对于保护自身健康至关重要。若出现疑似过敏或不耐受的症状，应及时咨询医生，并进行相应的检测和治疗。
2024-02-24 15:58 举报
